06. dec 2012 | Opskrifter
Her er en af julefavoritterne.
Granatæblet, der er så sundt.
Den høre til i rækken af superfood, som er en række frugt eller grønsager du meget gerne må indtage i store mængder for at holde dig sund, forbygge sådan noget som kræft eller forbygge din alderdom.
Hver uge vil jeg præsenterer en frugt eller grønsag fra rækken.
Granat æblet indeholder masser af antioxidanter og udover det er det bare en smuk frugt.
Se bare når den er skåret ud, men også når de små kerner Read more [...]
03. dec 2012 | Opskrifter
I dag fik jeg lyst til en kop kakao, den lyst har jeg haft mange gange uden at gøre noget ved det. Mest fordi så gad jeg ikke alligevel eller var doven og lavede bare en kop brev te eller nescafe.
Men i dag gjord jeg noget ved det.
Så øv dig i at gøre det du har lyst til. Så bliver du en dag så god, at du også tør at følge nogle større lyster. Eller tage nogle større chancer i dit liv.
Min opskrift på kakaoen var:
Til en kop.
En tskf. koldpresset kokosolie smeltes Read more [...]
04. nov 2012 | Natur, Opskrifter
For tiden kan man finde friske og modne slåen i den vilde natur. Kik f.eks efter den i skellet, i skoven eller hjemme i haven. Slåen er en busk, med torne på. Om foråret blomstrer den med fine hvide blomster og her om efteråret har den de her bær, der er ligesom blå/sort/lilla og ser lidt støvede ud.. De er meget sure. Så når du plukker dem skal du putte posen med dem en tur i fryseren nogle dage. Så bliver de sødere og kan bruges til snaps. Venter du til frosten kommer, så Read more [...]
20. okt 2012 | Natur, Opskrifter
For tiden kan du gå ud i naturen og samle havtorn. De er især at finde ved vores kyster og ved gamle grusgrave, med mager jord.
De har et flot blå-grønt løv, der er nemt at kende og selvlysende orange farvede bær, der ligner vingummi.
Bæret bliver kaldt det sure mirakel, da bærrene er meget sure. De har godt af en tur i fryseren, både for at blive lidt sødere og fordi de er nemmere at pille af grene når de er frosne. Da de i frisk form nemt smatter ud imellem ens fingre. Så Read more [...]
11. okt 2012 | Natur, Opskrifter
For et stykke tid siden blev jeg kontaktet af TV2east, som gerne ville lave en udsendelse om "vild mad fra skoven". Det skulle sendes ugen før efterårsferien og lokke folk ud og samle i efterårsferien.
Egentlig ville de helst lave et program om svampe, men dem var der ikke så mange af på daværende tidspunkt.
Så vi fandt sammen ud af hvilken urter/bær man kunne samle og nogle rette jer kunne tilberede.
Den dag de kom og filmede tog næsten godt ved 6 timer, det tænker man ikke over når, Read more [...]
