27. jun 2015 | Mindfulness, Natur
Vi skal snart have sommerferie og det skal gerne forbindes med masser af afslapning eller hyggelig fordybelse i ting du normalt ikke har tid til.
Her er 10 forslag:
1. Gå tur og pluk nogle grøftekant blomster. De er så smukke. Lån en bog på biblioteket og find ud af, hvad de hedder. Ofte har de sjove navne, som f.eks Kællingetand osv. Måske står der også, hvad de har været brugt til eller hvad de hjælper imod.
2. Tag ud og fotografer. Tag en hel dag ud af kalenderen Read more [...]
01. jun 2015 | Mindfulness, Natur, Opskrifter
Tænk engang så blev det juni måned. Nu træder vi, efter kalenderen, ind i årets første sommermåned. Det følelses ikke helt sådan endnu, men jeg har hørt at der er varme på vej.
Skt. hans eller Sommersolhverv?
Den 23. juni har mange som tradition at fejre Skt. hans. Men jeg møder også mange, der ikke vil fejrer denne dag for, hvad er det for noget at fejre? at man tilbage i tiden brændte hekse af? De forstår simpelthen ikke hvorfor man stadig holder liv i den tradition.
Jeg Read more [...]
17. maj 2015 | Mindfulness, Natur, Opskrifter
I dag havde jeg et dejligt arrangement, med navnet "Pluk og spis mad med gran". Vi startede inde i drivhuset, med at snakke om urter og vild mad. Her endte vi også med, at spise "Vild frokost" senere i tørvejr for en byge.
Men først gik vi ud og plukkede fine nye lysegrønne granskud og snakkede om de andre vilde og spiselige planter vi mødte på vores vej.
Menuen bestod af: Speltotto med gran, Foccaciabrød med granolie, vild salat, Brændnælde Mojo og græsk yoghurt med gransirup.
Jeg Read more [...]
15. maj 2015 | Mindfulness, Natur
Jeg mødte ikke andre mennesker i skoven i dag. Jeg have den helt for mig selv. Den lysegrønne skov i det smukke vejr.
Et kik ud over søen.Her kan man bare stå og falde i staver.
Det smukkeste vindue ud i følelsen af intetheden.
En spejlblank sø, som man kan sætte sig og nyde i timevis. Imens gøgen kukker.
Sætte mig og lukke øjnene og bare lade alle naturlyde indfinde sig i kroppen. Åbne øjnene og suge det smukke syn ind med en dyb Read more [...]
01. maj 2015 | Mindfulness, Natur, Opskrifter
Maj
Så blev det maj måned, med alle de hvide blomstrende buske og træer. Mirabeller, slåen, tjørn og frugttræerne. Hvide puder i landskabet. Snart kommer også gule rapsmarker. Mere forår kan det ikke blive.
Der bliver lidt travlt i haven, da foråret i april har været ret koldt. Så nu skal vi nå alt det vi ikke har nået.
Månedens opskrift
Bøgesalat
Lyse nye bøgeblade, lidt forkogte grønne asparges, lidt grøn salat og lidt rød peber. En smule koldpresset Read more [...]
