Salater er godt, fyldt med vitaminer.

Men de fleste af os spiser dem mest om sommeren. Hvilket er forståeligt nok, da der er meget mere danske friske salat, måske endda økologisk.

Men dansk grønkål kan du godt købe nu. Muligvis også opdrive noget økologisk.

Her har jeg fint hakket det og givet det en dressing af en sjat citron saft, nogle spsk. olivenolie, salt og peber.

Ovenpå har jeg drysset granatæblekerner. Det er så smukt og nej! den kom ikke fra Danmark. Men den er i sig selv smækfuld af sunde ting.

Du kan gøre det samme og udskifte grønkål med spinat, det smager også godt og ser også flot ud.

Der er en ekstra gevinst ved både at spise noget der smager godt og det så også ser godt ud.