Jeg har det meste af mit liv været nysgerrig på forskellige ting, der er sundt for krop og sind og har prøvet mange forskellige ting.

Især har jeg haft en stor interesse i, hvad der kan booste min krop siden dengang jeg havde stress. Jeg er ikke i tvivl om at netop stress slider på kroppen. Så det gælder om at give den så meget godt, at du får den op at køre igen. Gerne endnu bedre end før du fik stress.

I den sammenhæng er jeg og min mand stødt ind i den drik, der hedder Kombucha.

Kort fortalt er det fermenteret te og det er godt for en masse af ting, f.eks til opbygning af din tarmflora. Det er ikke ny viden mere, at et godt immunsystem opbygges i tarmene.

kombucha 4

Kombucha teen laves på en bestemt svamp og det lyder måske lidt ulækker, men sådan er det. Selve den færdige Kombucha drik smager rigtigt godt. En blanding af cider, sodavand og hvidvin.

kombucha 3

Du skal først have en svamp af en ven eller over nettet (der findes facebook grupper med emnet).

kombucha 2

Men du kan også lave den selv, det har vi gjort. Det kræver at du køber en flaske kombucha i en helsekost eller hos årstiderne (det sidste gjorde vi).

1.Sådan laver du selve svampen

Se videoen, hvordan du laver svampen og selve drikken HER

Selve fremstillingen af svampen tager noget tid.

Hvor imod fremstillingen af kombucha drikken kun tager ca. 9 dage.

Det er godt at investere i nogle store flasker på 3-4 liter.

Man må selv smage sig frem, om der (efter din smag) er den rette balance imellem surt og sødt.

Måden du får “brus” på drikken er nu at tilsætte noget, der kan sætte gang i den sidste fermentering.

Vi har brugt en spiseskefuld flydende øko honning, det smager godt.

I den sidste vi har brygget, har vi brugt 1-2 spiseskefulde solbær sirup.

Glæder mig til snart at prøve med ingefærsmag. Det er en af de mest fortrukne smage til denne drik.

I den sidste proces er det godt, at have drikken i plastflasker der ikke kan springe og de skal stå ved stuetemperatur. Når drikken så er færdigt efter 2-3 dage, så skal den i køleskab for at slutte fermenterings processen. Så kan drikken godt komme over i glasflasker. Vi har genbrugt nogle vinflasker.

kombucha 5

Vi har nu drukket et til to glas om dagen i et par måneder og elsker det. Det giver hurtigt en god følelse af væskebalance i kroppen. Men det erstatter ikke det vand du skal drikke om dagen. Derimod detoxer det din krop, så det er godt at få affaldsstofferne ud med vand.

Se her alle fordele ved at drikke kombucha HER

God fornøjelse.

Skriv endelig hvis du har spørgsmål og gerne hvis du har fremstillet nogle gode smage!

tegne 1

Nogle af jer skal nok ud og rejse til udlandet eller i det danske sommerland.

Men, der er sikkert også nogle af jer, der skal være hjemme i år.

Jeg selv er en af dem.

Derfor har jeg flere planer med den ferie.

Jeg skal f.eks tegne og måske male. Være kreativ. For nylig fik jeg noget tegnegrej og nogle pensler i gave, de skal bruges. Det vil give mig nogle dejlige stunder med fordybelse og ro.

Jeg har ikke tegnet de sidste mange år. Så min datter udbrød, da hun hørte om det :” Det er også så hyggeligt, når du tegner, især når vi er på tur”. Det bliver nok også en tegnebog, der både vil blive tegnet, i herhjemme i Mindfulness haven og på ture rundt i sommerlandet.

Jeg vil også lave tegneøvelser efter en bog der hedder” At tegne er at se”. Den proces, kan det være jeg vil skrive noget om i et kommende blogindlæg.

Derudover har jeg lavet en liste over sommerferie aktiviteter, som du måske kan blive inspireret af:

  1. museums besøg
  2. cykelture i natur eller  by
  3. gåture i natur eller by
  4. læse en god sommerferie bog
  5. hygge med familie og venner
  6. tage en overnatning i en shelter (gratis i nogle af danmarks skove)
  7. længere vandreture
  8. en hjemme spa dag
  9. fotograferings dag
  10. lege turist i din egen by eller egen hovedstad
  11. strandture for at bade eller se solnedgang
  12. lære en ting. Det kunne være at nørde urter, vild mad, kunst, lære at svømme, blive bedre til at meditere osv.
  13. Til regnvejr dage:” Lege biograf hjemme”.

Fyld selv på med ideer!

Om en uge har jeg sommerferie og jeg glæder mig.

Til jer der har sommerferie nu, så håber jeg at I nyder det!

 

Pizza opskrift og stemningsbilleder fra “Mor og datter dag i Mindfulness haven”

juli 4, 2016

Nova og jeg venter på de mødre og døtre, der har meldt sig til “Mor og datter dag i mindfulness haven” Jeg var så heldig med vejret, dagen før havde det regnet hele dagen. Men på selve dagen igår blev det solskinsvejr. Alligevel dækkede jeg op i drivhuset, men det endte med at vi måtte […]

Read the full article →

Sommerferie- tiltag i Mindfulness haven

juni 19, 2016

Jeg har samlet tre rigtige lækre aktiviteter til dig i sommerferien! 1.En sommer mindfulness dag i naturen, læs mere om det HER Der er tre datoer, at vælge imellem 26 juni,10 juli og 7 august. 2.Mor og datter i Mindfulness haven, læs mere HER Datoen er 3 juli 3.Stille dage, 1.dags retreat, læs mere HER […]

Read the full article →

At melde fra til noget!!!!!!!

juni 16, 2016

Hvordan har du det med, at melde fra til noget, du skulle have deltage i? Tænker du længe over: for og imod, at deltage? Tænker du over, hvad reaktionen vil være, når du siger fra? Tænker du om det er en fornuftig beslutning? Tænker du, at det ville være nemmere at deltage? Tænker du om […]

Read the full article →

Mad til travle dage

maj 31, 2016

Eller der kunne også stå, mad til dage hvor du er træt. For det handler om, at lave mad til flere dage og nyde de dage, hvor man ikke skal lave mad. Når jeg kom hjem før i tiden, sagde jeg ofte,”så nu starter mit andet job”. Det jeg mente var, at jeg skulle hjem […]

Read the full article →

Turforslag til et “Stille sted”

maj 24, 2016

For et stykke tid siden var jeg en tur på Reersø. Det er jeg cirka en til to gange om året. For mig er Reersø et sted, hvor man har følelsen af at “trække stikket ud”. Følelsen af ro og afslapning. Her går man ind i et område, der ligger udenfor samfundets travlhed og jag. […]

Read the full article →

Havesalon

maj 13, 2016

For en månedes tid siden var jeg til “Havesalon” i Sorø. Alle, der arbejder i en terapihave eller noget ligende, var inviteret til denne  “Havesalon”, i Parnas aktivitets park, i Sorø. Jeg blev glædeligt overrasket over, at der var mødt hele 30 meget interesserede personer op. Dette viser, at der er stor interesse fra alle os, der via. […]

Read the full article →

opskrifter fra “Vild mad” arrangement 24/4-16

april 25, 2016

Igår havde jeg kurset “Vild mad for begyndere og andre interesserede”. Jeg har lovet deltagerne opskrifterne. De kommer herunder, så flere kan få gavn af dem. Vi startede med en kop brandnælde te og lidt urtesnak i drivhuset. Derefter gik vi ud i naturen og gennemgik og plukkede nogle af de mest almindelige spiselige urter. Vejret var […]

Read the full article →

Frøbytte boganmeldelse

april 22, 2016

I dag er det både storbededag og jordens dag.  Man kan bogstaveligt sige, at vi har haft hænderne i jorden i dag, da vi har lavet havearbejde. Til vores overraskelse blev det rigtigt godt vejr og det var bare med at komme ud. Der er blevet slået græs, fjernet kvikgræs, gravet lidt og sået flere […]

Read the full article →